Бұл тұздар организмге нашар сіңеді, осылайша тиісті минералдардың сіңуіне кедергі келтіреді.
Зиянды тағамдар көбінесе созылмалы шаршауды тудырады деп сынға алынады, бірақ кейбір жағдайларда дұрыс тамақтану да кінәлі деп танылады. Кінәлі: жасыл жапырақты көкөністерде, бұршақ тұқымдастарда және жаңғақтарда кездесетін оксалаттар. Шамадан тыс тұтынылған кезде олар басқа қоректік заттармен бірігіп, летаргия мен шаршауды тудыратын зиянды қосылыстар түзеді.
Сонымен, оксалаттар дегеніміз не? Ол оксал қышқылы деп те аталады, ол өсімдіктерден алынатын табиғи қосылыс, бірақ сонымен қатар организмде синтезделуі мүмкін. Оксалаттарға бай тағамдарға картоп, қызылша, шпинат, бадам, құрма, зире, киви, қарақат және соя жатады. «Бұл тағамдар басқа да маңызды қоректік заттарға бай болғанымен, олар натрий, темір және магний сияқты минералдармен байланысып, натрий оксалат және темір оксалат сияқты оксалаттар деп аталатын ерімейтін кристалдарды түзе алады», - дейді Пунадан келген функционалды диетолог Мугдха Прадхан.
Бұл тұздар ағзаға нашар сіңеді, осылайша тиісті минералдардың сіңуіне кедергі келтіреді. Сондықтан Гарвард университетінің зерттеушілері кейбір тағамдарды «тамақтануға қарсы» деп атайды, себебі олар пайдасынан гөрі зияны көп болуы мүмкін. «Бұл улы заттар коррозиялық қышқылдар ретінде әрекет ететін ұсақ табиғи молекулалар», - деп қосты ол.
Оксалат деңгейінің жоғары болуымен байланысты қауіптер шаршаудан да асып түседі. Бұл бүйрек тастарының пайда болу қаупін арттырады. Оксалаттар қанда айналымда болып, тіндерде жиналып, ауырсыну және бастың тұмандануы сияқты белгілерді тудыруы мүмкін. «Бұл қосылыстар қоректік заттарды, әсіресе кальций мен В дәрумендері сияқты минералдарды азайтады, бұл сүйектердің жетіспеушілігіне және денсаулығының нашарлауына әкеледі», - деді Прадхан. Сонымен қатар, токсиндер мидағы жүйкелерді зақымдап, иықтың ұстамаларына, құрысулар мен тіпті өлімге әкелуі мүмкін. Антиоксиданттарға әсер етеді, мысалы, глутатион, бос радикалдар мен пероксидтерден қорғайды.
Оксалат деңгейінің жоғары болуын анықтау қиын болуы мүмкін. Егер сіз өзіңізді нашар сезіне берсеңіз, дәрігерге көрінуіңіз керек, бірақ үйде жасай алатын кейбір нәрселер бар. Таңертеңгі зәріңіздің үнемі бұлыңғыр және жағымсыз иісті болмауына, сондай-ақ буын немесе вульва ауруы, бөртпелер, қан айналымының нашар болуына көз жеткізіңіз, мұның бәрі улы қосылыстардың артық мөлшерін көрсетуі мүмкін.
Дегенмен, бұл жағдайды диетаны өзгерту арқылы қалпына келтіруге болады. Делидегі диетолог Прити Сингх дәнді дақылдар, кебек, қара бұрыш және бұршақ тұқымдастар сияқты тағамдарды шектеу көмектесе алады дейді. Оның орнына ет, сүт өнімдері, жұмыртқа және майлармен қатар қырыққабат, қияр, сарымсақ, салат жапырағы, саңырауқұлақтар және жасыл бұршақ жеңіз. «Бұл бүйректерге артық оксалаттарды шығаруға мүмкіндік береді. Детокс эпизодтарының алдын алу үшін тұтынуды біртіндеп азайту маңызды», - дейді ол.
Ескерту: Біз сіздің ойларыңыз бен пікірлеріңізді құрметтейміз! Бірақ сіздің пікірлеріңізді модерациялаған кезде абай болуымыз керек. Барлық пікірлерді newwindianexpress.com редакторлары модерациялайды. Әдепсіз, жала жабушы немесе қызғаныш тудыратын пікірлерден аулақ болыңыз және жеке шабуылдардан аулақ болыңыз. Түсініктемелерде сыртқы гиперсілтемелерді пайдаланбауға тырысыңыз. Осы ережелерге сәйкес келмейтін пікірлерді жоюға көмектесіңіз.
newwindianexpress.com сайтында жарияланған шолуларда білдірілген пікірлер тек шолу жасаушылардың пікірлері болып табылады. Олар newwindianexpress.com немесе оның қызметкерлерінің көзқарастарын немесе пікірлерін білдірмейді, сондай-ақ New India Express Group немесе New India Express Group кез келген ұйымының немесе филиалының көзқарастарын немесе пікірлерін білдірмейді. newwindianexpress.com кез келген уақытта кез келген немесе барлық пікірлерді жою құқығын өзіне қалдырады.
Таңертеңгілік стандарт | Dynamani | Каннада Прабха | Самакалика Малаялам | Movie Express |
Басты бет|Ел|Әлем|Қалалар|Бизнес|Спикерлер|Ойын-сауық|Спорт|Журналдар|Жексенбілік стандарт
Авторлық құқық – newwindianexpress.com 2023. Барлық құқықтар қорғалған. Веб-сайтты Express Network Private Ltd компаниясы жасап шығарған, жүргізген және қолдаған.