Сірке қышқылы - күшті, өткір иісі бар түссіз сұйықтық. Оның балқу температурасы 16,6°C, қайнау температурасы 117,9°C және салыстырмалы тығыздығы 1,0492 (20/4°C), бұл оны судан тығыз етеді. Оның сыну көрсеткіші 1,3716. Таза сірке қышқылы 16,6°C-тан төмен температурада мұз тәрізді қатты затқа айналады, сондықтан оны көбінесе мұздық сірке қышқылы деп атайды. Ол суда, этанолда, эфирде және көміртек тетрахлоридінде жақсы ериді.

Сірке қышқылы бірнеше елге сатылады, деректер қолжетімді және жеңілдікпен бағаларды осы жерді басу арқылы алуға болады.